terça-feira, 8 de outubro de 2013

Filetes de Pescada no forno

Hoje experimentei esta receita de: Livro de Receitas
No momento da preparação uso sempre a minha imaginação, e 
faço pequenas alterações que aqui ficam. 



INGREDIENTES (3 pessoas):
  • 6 filetes, 1 cebola, 1 dente de alho picado, queijo ralado, molho bechamel, sumo de 1/2 limão, sal e pimenta q.b., azeite q.b.
PREPARAÇÃO:
  1. Comece por temperar os filetes uma hora antes, com sal, sumo de limão e os alhos picados;
  2. Corte a cebola em meias luas e junte os alhos que usou para temperar os filetes e leve ao lume com azeite até ficar transparente;
  3. Num tabuleiro, coloque o azeite, a cebola e por cima coloque os filetes.
  4. Entre os filetes coloque um pouco de pimenta e por cima espalhe uma embalagem de molho bechamel, polvilhe com o queijo ralado a gosto.
  5. Leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 minutos;
  6. Acompanhe com arroz e uma salada.
                                          e bom apetite!

sábado, 29 de junho de 2013

Ajuda para acertar o corte do meu West



                 Encontrei aqui:
 tosa trime de west terrier gilberto ramos

Era assim que gostava de encontrar um tosquiador, adorei o estilo do Gilberto Ramos :)

Porque da última vez que o meu canito foi tosquiado não ficou como eu gosto :( ... assim vou eu acertar o corte, como já fiz algumas vezes, e agora com esta ajuda penso que vou fazer melhor :)


 Romy

terça-feira, 28 de maio de 2013

Bifinhos de soja com cogumelos


Fácil, rápido, saudável e muuito saboroso!


  

Ingredientes:

1 - Embalagem de Bifes de Soja
1 - Embalagem de cogumelos laminados
1 - Pacote de natas alpro-soya (ou natas light)
2 - dentes de alho
2 - colheres de (sopa) azeite
2 - colheres de (sopa) molho de soja
200 gr - Massa fusilis

Preparação:

1 - Coza a massa fusilis durante 8 minutos, em água temperada com sal e óleo.

2 - Numa frigideira aqueça o azeite e junte o alho picado, salteie os cogumelos e os bifes de soja depois de fatiados, acrescente o molho de soja e por fim as natas, mexendo sempre até engrossarem, acompanhe com massa fusilis e uma salada mista.

Bom apetite!

  Romy 

sábado, 27 de abril de 2013

Feijoada de Choquinhos

Em tempo de crise, temos que pensar bem nas refeições que vamos fazer, quanto ao preço dos ingredientes e tempo de preparação, assim,  hoje para o nosso almoço fiz esta receita (p/ 4 pessoas) que servi acompanhada de arroz branco, ficou muito boa, experimentem! :)






INGREDIENTES
  • 1 Embalagem (800 g) de Choquinhos
  • 1 Chávena de miolo de camarão
  • 1 Cebola
  • 2 dentes de alho 
  • 3 cenouras
  • 400 gr Feijão Manteiga
  • 1/2 Pimento (usei vermelho) cortado em cubos
  • Polpa de tomate (+/- 3 colheres de sopa)
  • Azeite (2 colheres de sopa)
  • Sal q.b.
  • Coentros e Salsa
  • Piri-piri  q.b. (conforme o gosto)
PREPARAÇÃO:

Fazer um refogado com o Azeite, alho, a cebola e metade dos coentros e salsa. Quando a cebola estiver translúcida juntar os choquinhos e deixar guisar  (cerca de 20 min). 
Verificar se os choquinhos já estão cozidos e juntar a polpa de tomate, as cenouras(em meia-lua), o camarão,o feijão cozido, o pimento, coentros e salsa, acertar o tempero e deixar cozer mais 15 minutos. 

e Bom apetite!!

      Romy 

segunda-feira, 15 de abril de 2013

Fettuccine com bifes de perú e cogumelos

Aqui
INGREDIENTES


  •  200 g de massa fettuccine
  •  4 Bifes de perú
  •  200 g de Cogumelos inteiros frescos
  •  2 dentes de alho 
  •  3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja
  •  1 colher (sopa) de mel
  •  2 fatias de limão
  •  3 colheres (sopa) de queijo parmesão

PREPARAÇÃO
  1. Coza a massa fettuccine em água temperada com sal e 1 colher de óleo, escorra e reserve.
  2. Lave e corte os cogumelos e tempere com oregãos e molho de soja
  3. Descasque e pique finamente os dentes de alho e aloure-os num tacho com o azeite. Junte depois os bifes de perú cortados em tiras (temperados com sumo de limão e pouco sal) e de seguida os cogumelos e deixe saltear mais um pouco.
  4. De seguida, no preparado anterior, junte o mel e o fettuccine , envolva e deite numa travessa de levar à mesa, por cima deite o queijo ralado,
Também fica muito bom se substituir o peru por frango, ou tofu.

Bom apetite
                                                          Romy

quarta-feira, 13 de março de 2013

Arroz de Tamboril


Este foi o nosso almoço de hoje, fácil, rápido e saboroso!
...e ainda sobrou para outra refeição. :)



Ingredientes:

  • 800g de lombo de tamboril cortado em postas
  • 1 cebola média picada
  • 3 colheres de polpa de tomate
  • 1/2 pimento verde picado
  • 1/2 pimento vermelho picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 2dl de azeite
  • Meio copo de vinho branco
  • 1/2 pacote de miolo de camarão
  • 200g de arroz
  • 1l de água
  • 1 molhinho de coentros picados
  • Sal q.b.

Preparação:

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola picada, os alhos e os pimentos picados e as folhas de louro. 
Mexa e deixe refogar durante 5 minutos.

2. Junte o tomate e deixe refogar, de seguida junte o tamboril,
tempere com sal e regue com o vinho branco. Deixar ferver durante 5 minutos

3. Vire o tamboril, junte a água e quando começar a ferver junte o arroz e o camarão, deixe cozer e após 5 minutos desligue o lume junte os coentros picados, mexa tudo e tape o tacho durante 5 minutos, de seguida pode servir.

Bom apetite!

Romy

quinta-feira, 21 de fevereiro de 2013

quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Açorda de Camarão



INGREDIENTES

800 gr - Camarão                                                           

250 gr.- Pão duro
2 Ovos 
3 dentes Alho
Coentros q.b.
Sal q.b.
Azeite 0,5 dl


PREPARAÇÃO:

Depois de cozer os camarões em água e sal, escorrem-se
e reservo a água da cozedura.
Num tacho vou alourar os dentes de alho no azeite, e junto-lhe
a água que estava reservada e metade dos coentros, e deixo
ferver durante alguns minutos.
De seguida junto o pão mexendo sempre de modo a obter uma
açorda macia, e por fim envolver os camarões, os ovos e os restantes coentros.
Servir de imediato.

Romy

segunda-feira, 11 de fevereiro de 2013

Reorganizar os papeis


Agora é tempo de recomeçar a Reorganizar tudo!
 E como estou com mais tempo para me dedicar às coisas de Casa... já comecei a reorganizar a papelada, dá muito trabalho :) mas quando precisamos de encontrá-los rapidamente acaba por ser muito mais fácil. 
Por isso mãos à obra!

1º - Reorganizar os papeis:

Escolher um lugar para os guardar (Armário ou Gaveta ou...)
Verificar datas e descartar os que já estão fora de tempo de guarda, para cada tipo de documento. 
  • Ex.: 5 Anos para: Extractos Bancários, Comprovativos e Documentos de entrega de IRS, Etc...
As pastas que mais uso são as tipo (as da imagem) com divisórias e etiquetas coloridas e identificadas  por tipo de documento guardado.  
Exemplo.: 
  •     Verde = Contas Pagas 
  •        Azul = Diversos Documentos   
  • Amarela  = IRS Comprovativos e Documentos de entrega.   
  •      Rosa  = Para as Contas a Pagar (utilizo uma pasta simples).    

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                         Romy

domingo, 20 de janeiro de 2013

Canja de Frango do campo



Ontem o filhote pediu-me uma canjinha, e para o satisfazer meti mãos à obra, aqui fica a minha receita que é das coisas mais simples de fazer, vamos lá a ver como fica hoje. :)

Imagem  


 INGREDIENTES

1/2 Frango do campo
1 cebola
2 dentes de alho
100g massinhas ou arroz
1/2 ramo de hortelã  
 PREPARAÇÃO
Cozer o frango em água abundante, com a cebola, alhos e temperada com sal.
Quando o frango estiver cozido, tira-se da água e desfia-se. 
De seguida eliminar as gorduras residuais e triturar a cebola e os alhos com a varinha mágica.
Levar ao lume, novamente, com a massa ou arroz e a carne desfiada, rectificar os temperos.
No momento de servir colocar umas gotas de limão e folhas de hortelã para aromatizar a canja.

Bom apetite!

                 Romy

sexta-feira, 11 de janeiro de 2013

"Bacalhau à Gomes de Sá" ... com brocolis

Hoje é dia de fazer uma refeição rápida, económica e saborosa 
(e em especial ao gosto de todos), e pensei no "Bacalhau à
Gomes de Sá" , mas... há sempre um mas, e desta vez é a falta
de legumes verdes, porque tento sempre acompanhar com saladas ou
legumes cozidos, mas hoje pensei fazer assim:

Aqui

Ingredientes:

- bacalhau demolhado (desfiado)
- 4 batatas
- brocolis 
- 2 cebolas
- alhos
- azeitonas pretas
- azeite
- 2 ovos 
- salsa
- sal

Preparação:



1º - Cozer as batatas, com a pele, os ovos e os brócolis
2º - Fazer um refogado com azeite, cebola em meia-lua e alho, depois juntar o bacalhau e deixar refogar.
3º - Num tabuleiro colocar uma camada de batata (cortada em rodelas) a seguir os brocolis e por cima a cebola com o bacalhau, para finalizar colocar os ovos às rodelas, as azeitonas, a salsa picada e um pouco mais de azeite.
4º - Levar ao forno, bem quente.

                       Bom apetite!

                             Romy




quarta-feira, 9 de janeiro de 2013

Frango do Campo assado no forno.


  ...  é o que vou fazer para o jantar... assim,  enquanto está no forno 
vou continuando com as tarefas de cá de casa :)         

                              

                                   INGREDIENTES

- 1 frango do campo inteiro (+/- 2kg)
- 6 batatas
- cebola
- alho - colorau - pimenta - sal- Azeite - vinho branco - Limão  
                                                
                                                
                                               

     PREPARAÇÃO

Num tabuleiro de ir ao forno colocar um pouco de azeite, cebola as rodelas e o alho picado, um pouco de vinho branco,  sumo de limão, o colorau, pimenta e sal, de seguida colocar o frango inteiro e deitar-lhe por dentro e por fora a marinada, deixar a tomar gosto cerca de meia hora no minimo. 

De seguida colocar as batatas lavadas e cortadas em 4, em forma de gomos, envolve-las na marinada e levar ao forno a assar em lume brando.

Acompanhar com salada de tomate, alface e cebola.

Bom apetite!


Romy

domingo, 6 de janeiro de 2013

O ABC da Mesa


Pequenas coisas que é sempre bom lembrar, 
para quando se precisar estarem à mão, 
e assim não termos dúvidas 
de última hora.

Encontrei aqui!

e como para mim é uma ideia muito interessante, resolvi partilhar!


Romy